四季の風景時計


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あけましておめでとうございます

お餅、食べましたか?

我が家では、旦那が5個、三女が1個、食べました

トロニャ@は、年明け早々

健康診断があるので、食事制限しています

・・・焼け石に水・・・

長女と次女は、お祖母ちゃん家に、お泊りです

四女は、お雑煮の出汁で雑炊にしました

愛知の雑煮は、餅と餅菜だけのシンプルなものです

餅菜とは、正月菜とも呼ばれる愛知の伝統野菜で

小松菜に似ていますが、小松菜よりも柔らかく

食感は、ほうれん草に近いかも

くせがなく、生でも食べられるくらいです

でも、あまり流通していないので

トロニャ@も、数年前に

親戚の農家から頂いたのを食べたきりです

なので、小松菜や

他の葉物野菜で代用する事が多いです

トロニャ@実家では、白菜が多かったですね

トロニャ@が作るお雑煮は

鶏肉や大根、里芋などを入れて

ガッツリ食べられるメニューにしています

お餅を食べさせられない小さい子に

雑炊にして食べさせる為に作ったのがきっかけで

それからは、毎年ですね~

旦那にも、好評です♪



近況報告ばかりのブログになっていますが

本年も、宜しくお願い致しますm(_ _)m

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